Миксер планетарный ABAT (АБАТ) МПЛ-60 41000019529

Миксер планетарный ABAT (АБАТ) (Чувашторгтехника) МПЛ-60 используется для смешивания различных продуктов любой степени вязкости в кондитерских, хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания.

Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электронная панель управления

• Рычаг подъема / опускания дежи

• Таймер до 30 минут

• Откидная защитная решетка

• Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу

Характеристики:

• Размер дежи: 430х470 мм

• Частота вращения насадки

• Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.

• Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.

• Потребляемая мощность: 2,2 кВт

• Вес насадок:

• Крюк: 3,5 кг

• Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг

• Лопатка: 3,3 кг

Загрузка продуктов:

• Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг

• Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг

• Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг

• Взбитое сливочное масло: 30 кг

• Творожный фарш для ватрушек: 30 кг

• Картофельное пюре: 36 кг

Производительность:

• Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час

• Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час

• Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час

• Взбитое сливочное масло: 90 кг/час

• Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час

• Картофельное пюре: 144 кг/час